L’enogastronomia a Levico Terme, e più in generale del Trentino, è uno degli aspetti più caratteristici e apprezzati dai nostri visitatori. Sapori e profumi di un territorio particolarmente attento alla qualità e all’eccellenza. Così, è una conseguenza naturale abbandonarsi ai piaceri della buona tavola in allegra convivialità. L’enogastronomia di Levico Terme t’invita a un viaggio di deliziose scoperte, dal vino alle grappe, passando per prodotti tipici che vantano una spiccata genuinità. Ecco allora un tripudio di specialità enogastronomiche da gustare a Levico Terme.
Formaggi, pane, frutta, salumi, olio, vini e grappe… un trionfo di sapori sublimi! E, non dimenticare di fare un brindisi con la Grappa Trentina, vero fiore all’occhiello della produzione trentina. I formaggi artigianali tipici sono il Vezzena, il Lagorai e l’Asiago, mentre tra i salumi ti segnaliamo la Lucanica Trentina e la famosa Carne Salada. Approfitta poi delle tue passeggiate sulla montagna Vetriolo-Panarotta e sull’Altipiano del Vezzena per cercare e raccogliere funghi. La nostra terra è ricca di varietà, dai porcini ai gallinacci, ma anche “ombrelloni” e “chiodini” sono varietà rinomate e molto gustose, da preparare con diverse ricette. Ricorda che la raccolta di funghi in Trentino è regolata da un pagamento di un piccolo contributo presso il Comune di raccolta.
La birra e il miele, assieme alla frutta occupano un posto d’onore nella produzione trentina e di Levico Terme. Assaggia il Parampampoli, una bevanda tipica a base di caffè, grappa, vino e zucchero. A proposito di birra… sapevi che quella della Valsugana è molto rinomata? E che Levico Terme le riserva un evento a maggio? L’occasione migliore per assaggiare la nostra birra, conoscerne la storia e la tradizione e scoprire i birrifici trentini, partecipando a dimostrazioni e laboratori per grandi e piccoli. Prenditi tutto il tempo che vuoi, gusta con calma ogni sapore che ti sarà proposto e assapora tutto individuando ogni singola spezia.
Questo è il segreto per apprezzare fino in fondo tutta la versatilità dell’enogastronomia qui a Levico Terme!
